Lagi mencari inspirasi resep pepes tahu, udang kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu, udang kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu, udang kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes tahu, udang kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes tahu, udang kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Tahu, Udang Kemangi memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Tahu, Udang Kemangi:
- Siapkan 1 kotak tahu
- Ambil 1/4 udang kecil2 (bisa juga udang besar)
- Sediakan sesuai selera Kemangi
- Sediakan 1 batang daun bawang iris
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 cabe merah besar
- Siapkan 5-7 butir kemiri utuh
- Siapkan 5 buah cabe rawit (atau sesuai selera pedas)
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Pepes Tahu, Udang Kemangi:
- Haluskan bumbu halus. Bisa di uleg bisa juga di blender. Tp aku seneng diuleg..😆 👉 lalu uleg juga tahu putih sampai hancur.
- Pindahkan bumbu & tahu di wadah besar. Aduk rata sampe bumbu tercampur semua.👉 lalu tambahkan udang dan kemangi aduk rata.👉 tambahkan 2 butir telur (maap ya kepoto telurnya cma 1. Saolnya masukinnya 1.1 😄
- Siapkan daun pisang untuk membungkus pepes. 👉lalu kukus pepes yg sudah di di bungkus tadi kurleb 15- 20 menit..😊
- Pepes hangat siap dinikmati dg nasi..😋😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes tahu, udang kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
