Sedang mencari ide resep udang asam manis ala chinese resto 27.11.2018 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang asam manis ala chinese resto 27.11.2018 yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang asam manis ala chinese resto 27.11.2018, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang asam manis ala chinese resto 27.11.2018 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang asam manis ala chinese resto 27.11.2018 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Udang Asam Manis ala Chinese Resto 27.11.2018 menggunakan 17 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Udang Asam Manis ala Chinese Resto 27.11.2018:
- Ambil Bahan Utama :
- Ambil 9 ekor udang galah / pancet (+/- 500 gr)
- Gunakan 1 buah wortel lokal (uk sedang)
- Sediakan 1 potong nanas (beli di abang2 rujak dorong aja)
- Sediakan 2 sdm kacang edamame (boleh di skip)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (uk besar)
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 5 sdm margarin
- Siapkan 1 buah bawang bombay (uk kecil)
- Sediakan 3 siung bawang putih (uk besar)
- Ambil 175 ml air mineral
- Sediakan 2 sdm saos cabe
- Ambil 2 sdm saos tomat
- Gunakan 1 1/4 sdm saos tiram (1 sdm + 1/4 sdm)
- Siapkan 1 sdm tepung maizena (larutkan dgn 3 sdm air)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (uk sedang, asamnya sesuai selera aja yah)
- Siapkan Secukupnya gula pasir & lada bubuk
Langkah-langkah membuat Udang Asam Manis ala Chinese Resto 27.11.2018:
- Cuci bersih udang, buang kepala & tungkai tangannya. Lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis & diamkan selama 15 menit. Kalo aq kepalanya nggak dibuang, cuma di cabut aja kulit kepalanya yg keras. Karena org rumah semuanya doyan tuh sm kepala udang, katanya bumbunya lbh meresap di kepalanya..hehehe..
- Sambil menunggu udang, kita bisa potong2 bawang bombay, bawang putih, wortel & nanas.
- Campurkan saos cabe, saos tomat & saos tiram ke dalam mangkok kecil, biar nanti gampang pas dimasak. Step ini lupa di foto :D hehehe..maaf ya
- Panaskan teflon, masukan margarin hingga meleleh. Lalu tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum.
- Setelah harum, masukan wortel & kacang edamame. Masak hingga 1/4 layu. Biar nanti ga kematengan alias overcooked.
- Selanjutnya masukan udang. Masak hingga 1/2 matang (berubah warna orange). Tips : kl tumisan terlalu kering, boleh tambahkan sdkt margarine ya..
- Masukan air mineral, campuran saos (di mangkok kecil yg tadi), perasan jeruk nipis, gula & lada bubuk. Aduk rata lalu tes rasa disini ya.. Masak hingga bumbu meresap ke dlm udang (tandanya air berkurang sebagian)
- Setelah itu, masukan nanas. Aduk asal rata sbntr aja.
- Kemudian masukan larutan maizena. Aduk hingga mengental. Lalu matikan kompor. Nanti hasil akhirnya seperti ini ya (udang berwarna kemerahan & ada saus kentalnya).
- Angkat & sajikan di piring saji.
- Nyaamm…enaakk.. udangnya montok..hehehe.. Selamat mencoba :)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang asam manis ala chinese resto 27.11.2018 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
