Botok Udang mix Kerang dan Tahu
Botok Udang mix Kerang dan Tahu

Sedang mencari inspirasi resep botok udang mix kerang dan tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal botok udang mix kerang dan tahu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari botok udang mix kerang dan tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan botok udang mix kerang dan tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat botok udang mix kerang dan tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Botok Udang mix Kerang dan Tahu memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Botok Udang mix Kerang dan Tahu:
  1. Sediakan 1/2 kg Udang kupas
  2. Siapkan 1/4 kg Kerang putih
  3. Sediakan 2 kotak Tahu putih
  4. Sediakan 2 bh Kelapa parut
  5. Siapkan 3 ikat Daun Kemangi
  6. Siapkan 8 bh Cabe merah besar
  7. Sediakan 20 bh Cabe rawit
  8. Gunakan 1 ruas Lengkuas uk 3 cm
  9. Sediakan 1 ruas Kunyit uk 2 cm
  10. Gunakan 1 sdt Ketumbar
  11. Gunakan Sedikit Terasi goreng
  12. Sediakan 2 lembar daun jeruk (diiris)
  13. Sediakan 10 siung Bawang putih
  14. Gunakan 8 siung Bawang merah
  15. Sediakan Secukupnya Garam
  16. Ambil Secukupnya Gula
  17. Siapkan 1 sdm Kaldu bubuk sapi
Cara membuat Botok Udang mix Kerang dan Tahu:
  1. Kupas udang, serta bersihkan kerang. Potong dadu kecil tahu. cuci bersih semua bahan. Siapkan kelapa parut. Siapkan daun pisang untuk pembungkus adonan.
  2. Haluskan bumbu. Masukkan kedalam kelapa parut, aduk hingga merata. Campurkan udang, daun kemangi, kerang putih serta tahu kedalam kelapa parut yg telah dibumbui secara bertahap. Aduk hingga rata. Koreksi rasa.
  3. Bungkus adonan dg daun pisang. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Kukus selama kurang lebih 20-30 menit dg api sedang. Angkat dan sajikan. Untuk resep ini bs bikin 20 bungkus botok.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat botok udang mix kerang dan tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!