Lagi mencari ide resep udang karage yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang karage yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang karage, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang karage enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang karage yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Karage memakai 6 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Karage:
- Ambil 18 ekor udang yg besar / 1/4 kg
- Ambil Sedikit asam Jawa dan garam bt ngerendem
- Ambil 2 sdm Tepung Siap Saji (saya pakai Kobe)
- Gunakan 1 butir telur kocok
- Siapkan 1/4 kg tepung panir
- Gunakan Minyak goreng
Cara membuat Udang Karage:
- Bersihkan udang, kupas kulit udang jgn sampai ekor ys..rendam dengan asam Jawa dan garam sbntr, terus diamkan sejenak,
- Lalu bersihkan lalu belah dr punggung jgn sampai putus
- Masukkan ke tepung terus k telur, lalu ke panir. Lakukan hingga habis
- Diamkan sejenak dikulkas 15 menit. Supaya panir nempel dengan sempurna
- Lalu siapkan minyak untuk menggoreng. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan sajikan
- Selamat mencoba
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang karage yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
