Sedang mencari ide resep lodeh udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Udang menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Udang:
- Siapkan 500 gr udang vaname/udang Tiger
- Sediakan 1 bh terong ungu
- Gunakan 1 bh labu siam gede
- Sediakan 5 bh kacang panjang
- Gunakan 2 bh wortel
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 650 ml air
- Siapkan 2 bh santan kara instan kecil
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis
- Sediakan 1/2 sdt Gula
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam/ jamur
- Siapkan ————————————————
- Ambil iris Bumbu
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 bh cabe merah gede
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas keprak
- Gunakan 1 cm jahe keprak
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Udang:
- Siapkan bahan2 dan iris bumbu serta potong2 sayuran
- Tumis semua bumbu iris hingga wangi lalu masukkan udang dan tumis hingga udang brubah warna
- Tambahkan air dan labu siam serta wortel masak hingga air mendidih dan sayuran menjadi setengah matang
- Tambahkan santan kara, gula,garam dan kaldu jamur icip sesuai selera yaa aduk rata terakhir tambahkan potongan terong dan kacang panjang masak hingga semua sayuran matang.
- Icip kembali untuk memastikan rasa sebelum dihidangkan. Sajikan lodeh udang dengan menu sambal balado kesukaan. Yumm.. selamat mencoba 😘
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
