Lodeh Rebung Udang
Lodeh Rebung Udang

Sedang mencari inspirasi resep lodeh rebung udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh rebung udang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh rebung udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh rebung udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh rebung udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lodeh Rebung Udang menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh Rebung Udang:
  1. Siapkan 250 gr rebung, potong kecil, rebus tiriskan
  2. Ambil 100 gr udang, bersihkan
  3. Sediakan 2 salam
  4. Gunakan 1 sereh
  5. Sediakan 1 ruas lengkuas
  6. Ambil 1 santan kara kecil 65ml
  7. Gunakan 200-300 ml air
  8. Siapkan 1 sdt garam
  9. Ambil 1 sdt gula pasir
  10. Gunakan 1 sdt kaldu jamur
  11. Gunakan 1/4-1/2 sdt merica bubuk
  12. Gunakan Bumbu halus
  13. Gunakan 5 bawang merah
  14. Siapkan 3 bawang putih
  15. Sediakan 3 cabe merah keriting
  16. Ambil 2 cabe rawit merah (bisa skip jika tak suka pedas)
  17. Ambil 1 ruas kunyit
  18. Siapkan 2 kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Rebung Udang:
  1. Tumis bumbu halus sampai harum, masulkan salam, sereh, lengkuas.Aduk
  2. Masukkan udang aduk sampai berubah warna.
  3. Masukkan rebung dan tambahkan gula garam kaldu bubuk, serta air, aduk sebentar lalu biarkan mendidih dan bumbu meresap, hingga menyusut.
  4. Masukkan santan, tambahkan garam bila kurang,sesuaikan lidah dan selera masing masing. Masak kembali sampai matang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Rebung Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!