Lagi mencari ide resep botok udang teri kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal botok udang teri kelapa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari botok udang teri kelapa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan botok udang teri kelapa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah botok udang teri kelapa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Botok Udang Teri Kelapa memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Botok Udang Teri Kelapa:
- Gunakan 1/4 Udang
- Gunakan 1 ons Ikan teri
- Gunakan 1/2 butir Kelapa
- Siapkan Tahu 1 bks (di kukus)
- Siapkan Tempe 1 bks (di kukus)
- Ambil 1 bks Daun pisang
- Sediakan 4 cm lengkuas
- Gunakan 4 cm jahe
- Sediakan 4 cm kunyit
- Sediakan 4 cm kencur
- Siapkan 6 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 4 buah cabai hijau nesar
- Gunakan 3 buah tomat
- Sediakan Lidi/jepretan
- Siapkan Daun salam
Cara membuat Botok Udang Teri Kelapa:
- Pertama, kita cuci bersih udang nya dan buang kepalanya, lalu cuci bersih juga terimya buang kepalanya (supaya ga pahit)
- Kedua, kukus tahu dan tempe sekitar 15 mnt, lalu angkat dan didingkan.. (potong dadu)
- Lalu siapkan bumbunya, cuci bersih semua.. dan haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, kencur tambahkan garam gula royko ayam.. haluskan, kalo saya saya uleg.. dan untuk cabai hijau dan tomat, tomat saya potong2 dan cabai hijau saya potong serong..
- Siapkan daun pisang, potong sesuai lebar yg di inginkan.. lalu di lap dgn dibersihkan.. dan di biarkan di terik matahari 15 menit ( gunanya spy layu, dan jika di bentuk tdk robek…
- Kemudian, kalau sdh semua.. masukan di 1 wadah besar : kelapa, udang, teri, tahu, tempe, cabai hijau, tomat.. bumbu yg sdh di haluskan.. aduk rata semuanya, sampai rata, cek rasa.. bila ada yg kurang tambahkan garam, royko ayam dan gula putih
- Kalau dirasa sdh sesuai selera, lalu siap untuk di bks… siapkan daun pisang beri 1 daun salam ambil 2,5 sdm adonan, lalu bungkus.. *sampai selesai
- Lalu, kukus dgn api sedang selama 30 menit… daaannn jadilah botok udang teri kelapa,
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan botok udang teri kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
