Bothok Tahu Udang
Bothok Tahu Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep bothok tahu udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bothok tahu udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bothok tahu udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bothok tahu udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bothok tahu udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bothok Tahu Udang memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bothok Tahu Udang:
  1. Sediakan Bahan
  2. Ambil 2 buah tahu ukuran besar
  3. Ambil 100 gr udang
  4. Sediakan 1 sdt garam
  5. Gunakan 1 sdt kaldu jamur
  6. Ambil 1/2 sdt gula pasir
  7. Sediakan 1 butir telor ayam
  8. Siapkan 3 batang daun bawang
  9. Siapkan 1 buah tomat
  10. Sediakan 1 lembar utuh daun pisang (bagi 7 lembar)
  11. Gunakan Tusuk gigi
  12. Sediakan Bumbu halus
  13. Sediakan 5 buah bawang merah
  14. Ambil 3 buah bawang putih
  15. Gunakan 2 buah kemiri
  16. Sediakan 10 cabe rawit
Langkah-langkah menyiapkan Bothok Tahu Udang:
  1. Bersihkan udang dari kotoran dan kulit kepala udang. Siapkan irisan tomat dan daun bawang. Siapkan tahu di wadah.
  2. Haluskan bahan bumbunya, masukkan tahu dan uleg agar tahu halus. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa.
  3. Jika sudah pas rasanya, tambahkan telur dan aduk sampai tercampur rata. Masukkan udang, daun bawang dan tomat. Aduk sampai rata.
  4. Panaskan kukusan sambil membungkus adonan bothok. Ambil sekitar 2,5 sdm adonan lalu bungkus dengan daun dan semat tusuk gigi. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Pastikan air dalam kukusan sudah mendidih. Kukus bothok dengan api sedang selama 30 menit sampai matang. Kemudian angkat bothok dari kukusan kemudian gunting bagian atas bothok agar rapi.
  6. Bothok siap dinikmati dengan sayur asem dan nasi anget.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bothok tahu udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!