Sedang mencari ide resep pepes udang daun jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes udang daun jeruk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes udang daun jeruk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes udang daun jeruk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes udang daun jeruk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Udang Daun Jeruk memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Udang Daun Jeruk:
- Sediakan 350 gr udang (saya pakai udang frozen)
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 shallot/4 butir bawang merah
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut, hilangnkan tulangnya
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil Sedikit Minyak/air untuk blender
- Siapkan Bahan lain:
- Ambil Sesuai selera daun bawang, potong kecil-kecil
- Ambil Daun salam
- Siapkan Daun jeruk purut
- Sediakan 1/2 buah tomat, potong kotak kecil
- Siapkan 1 sdt kaldu sayur
- Sediakan Sesuai selera (saya skip karena sudah asin dari kaldu)
Cara membuat Pepes Udang Daun Jeruk:
- Berdoa, siapkan bahan.
- Cuci bersih udang, kucuri dengan jeruk nipis, biarkan sebentar lalu cuci kembali, tiriskan. Haluskan semua bumbu, tuang dalam udang, beri potongan daun bawang dan tomat. Aduk rata.
- Siapkan daun bambu, bentuk kerucut, taruh pepes, beri daun salam dan daun jeruk, lipat bentuk segitiga mengikuti arah kerucut daun. Sematkan tusuk gigi/lidi. Hati-hati jangan bocor ya.
- Panaskan kukusan, kukus pepes sampai matang (saya kukus agak lama sekitar 30-45 menit karena daun bambu tebal teksturnya). Jadi dehhh…. rasanya mantab, pas dibuka ada aroma daun jeruk tipis-tipis kecium 😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Udang Daun Jeruk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
