Anda sedang mencari inspirasi resep pepes udang pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes udang pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes udang pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes udang pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes udang pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Udang Pedas memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Udang Pedas:
- Siapkan 1/2 kg udang ukuran sedang, kupas kulitnya
- Gunakan 3 buah tomat ukuran besar iris tipis/sesuai selera
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
- Gunakan Secukupnya tusuk gigi/lidi
- Ambil 🏵️Bumbu halus:
- Gunakan 30 biji cabe rawit (saya cabe merah)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya ketumbar, kunyit, jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir (optional)
- Sediakan Penyedap rasa(saya pakai totole)
- Siapkan 🌺Bumbu kasar:
- Sediakan 3 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
- Gunakan Bumbu kasar cukup di geprek
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Udang Pedas:
- Siapkan bahan bahan nya
- Haluskan bumbu, masukkan ke udang aduk rata
- Masukkan daun jeruk dan serai yg sudah d geprek, masukkan irisan tomat, aduk rata koreksi rasa
- Saya tambahkan kemangi
- Letakkan udang yg sudah di bumbui ke atas daun pisang kemudian bungkus (saya masih harus belajar untuk membungkus nya😁)
- Kukus selama 15-20 menit dengan api sedang
- Karena ga sabar keburu mau makan padahal belum di bakar
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes udang pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
