Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Udang menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Udang:
- Gunakan 250 gram udang, buang kepalanya
- Ambil 1 buah labu siam
- Siapkan 5 lonjor kacang panjang
- Ambil 1/2 papan tempe
- Siapkan 1 liter santan
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang lengkuas, geprek
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu iris:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah cabe hijau
Cara menyiapkan Sayur Lodeh Udang:
- Potong korek api labu siam, potong-potong kacang panjang dan tempe.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan udang, cabe merah dan cabe hijau, daun salam, dan lengkuas. Masak sampai udang berubah warna.
- Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan labu siam, kacang panjang dan tempe. Masak sampai sayuran layu.
- Tambahkan santan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
- Sajikan…
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
