Sedang mencari ide resep ote ote udang / bakwan udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ote ote udang / bakwan udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ote-ote kali ini akan dipadukan dengan udang, kol, tauge, wortel & daun bawang. Sejenis dengan bakwan, kudapan ini biasanya tersaji dalam bentuk bulat rapih, dicetak menggunakan sendok sayur saat menggorengnya. Belum lengkap resep camilanmu tanpa Ote-Ote Udang yang satu ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote ote udang / bakwan udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ote ote udang / bakwan udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ote ote udang / bakwan udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ote Ote Udang / Bakwan Udang menggunakan 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ote Ote Udang / Bakwan Udang:
- Ambil 1/4 kg Udang Segar
- Sediakan 2 Buah Wortel
- Gunakan 2 bungkus kecambah
- Ambil 4 bungkus tepung bakwan kobe
- Sediakan bawang prai dan seledri secukupny
- Ambil Secukupnya Kubis
- Sediakan Cabe Hijau untuk pelengkap
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah ketumbar
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya meruca bubuk
- Siapkan Secukupnya air matang
Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai sebutan di daerah masing-masing. Di daerah Jawa Barat dinamakan Bala Bala Udang. Yang Khas dari Bakwan Surabaya atau Oe-ote ini adalah udang yang berada di tengah.
Langkah-langkah menyiapkan Ote Ote Udang / Bakwan Udang:
- Cuci bersih udang
- Haluskan semua bumbu halus dan tambahkan sedikit air
- Campurkan semua bahan dan cuci bersih
- Masukkan bumbu halus ke adonan sayuran, kemudian tambahkan tepung bumbu serta air dan aduk adonan hingga mengental
- Setelah adonan tercampur, cetak adonan dgn menggunakan sendok sayur, tambahkan udang di atasnya
- Panaskan minyak di atas wajan
- Goreng Adonan di atas minyak panas, gunakan api kecil agar tdk gosong
- Setelah matang, angkat,tiriskan dan siap dihidangkan bersama keluarga
- Selamat mencoba dan jgn lupa di follow dan recook yaa supaya aku makin semangat share resepnya🥰🙏🏻
Resep lengkap bagaimana cara membuat Ote ote dapat dilihat di bawah. Tips Ote Ote Renyah Kriuk Bakwan Sayur Udang. Setelah dicari-cari, ternyata oté-oté juga nama gorengan. (Ote-ote. Ternyata, juga ada yang menyebut itu bakwan udang. Tapi umumn ya ote-ote kalau di daerahku artinya bakwan sayur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ote Ote Udang / Bakwan Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
