Sedang mencari ide resep udang goreng mentega yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng mentega yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng mentega, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan udang goreng mentega yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang goreng mentega yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Goreng Mentega menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Udang Goreng Mentega:
- Gunakan 500 gr udang (bersihkan kotoran dikepala dan buang kaki2nya)
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu bumbu
- Siapkan 2 sdm butter
- Ambil 2 sdm blue band
- Sediakan 1bh bawang bombai (iris)
- Sediakan 3 bh bawang putih cincang
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 2 batang daun bawang (potong serong)
- Sediakan 2 sdm kecap inggris
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 2 sdm saos tomat
- Ambil 2 sdm kecap
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 30 ml air (optional)
- Siapkan 1 sdm air perasan jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu jamur
Langkah-langkah membuat Udang Goreng Mentega:
- Belah punggung udang untuk ngeluarin kotorannya kemudian cuci bersih. Kucuri jeruk nipis, tambahkan garam dan lada bubuk. Sisihkan 15 menit
- Siapkan semua bahan
- Panaskan wajan or teflon, setelah panas masukan udang tanpa minyak. Bolak balik sampai udang berubah warna (udang ga perlu digoreng dl, teknik ini lumayan untuk mengirit minyak). Kemudian tambahkan 2sdm blueband, aduk2 sampai udang mengkilat dan sedikit matang. Sisihkan
- Lelehkan butter, masukkan bawang putih dan bawang bombai lalu tumis sampai wangi kemudian masukkan semua saos, semua kecap, lada, garam dan kaldu jamur aduk2
- Tambahkan air (optional) kemudian masukkan udang
- Setelah tercampur rata, tabur daun bawang (sisakan sedikit buat garnish) kemudian kucurkan air jeruk nipis. Aduk2 dan tes rasa
- Udang saus mentega siap dihidangkan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang goreng mentega yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
