Udang Kuah Tom Yam
Udang Kuah Tom Yam

Anda sedang mencari ide resep udang kuah tom yam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang kuah tom yam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang kuah tom yam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang kuah tom yam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang kuah tom yam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Udang Kuah Tom Yam memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Kuah Tom Yam:
  1. Ambil 1/2 kg udang besar (cuci dan buang sungutnya saja)
  2. Ambil 5 batang pakcoy (cuci dan buang ujung bonggolnya)
  3. Siapkan 2 butir jeruk nipis (ambil airnya saja)
  4. Ambil 3 butir asam matang
  5. Sediakan 2 sdm kecap ikan
  6. Ambil 1 sdm kaldu jamur
  7. Sediakan 1 butir tomat (potong)
  8. Ambil Secukupnya gula dan garam
  9. Ambil ± 1-1,5 liter air
  10. Siapkan Bahan Bumbu Tumis
  11. Gunakan 3 sdm minyak goreng
  12. Ambil 5 butir bawang merah (haluskan)
  13. Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
  14. Gunakan 2 butir kemiri (haluskan)
  15. Gunakan 5 buah cabe merah keriting (haluskan)
  16. Sediakan 3 buah cabe rawit setan (haluskan)
  17. Ambil 2 batang sereh (geprek)
  18. Ambil 1 ruas jahe (geprek)
  19. Siapkan Sejempol lengkuas (geprek)
  20. Gunakan 5 lembar daun jeruk (sobek)
Cara membuat Udang Kuah Tom Yam:
  1. Didihkan air ± 1-1,5 liter. Masukkan udang sampai berkaldu, sambil siapkan bumbunya.
  2. Panaskan 3 sdm minyak goreng ke penggorengan dengan api sedang. Tumis semua bumbu hingga harum dan matang.
  3. Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu udang di panci. Tambahkan kecap ikan, kaldu jamur, air jeruk nipis, asam matang, gula, dan garam. Aduk rata dan tes rasa. Kecilkan api, masukkan tomat dan pakcoy sebentar saja agar tidak layu. Siap santap ❤

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang kuah tom yam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!