Anda sedang mencari ide resep lodeh udang labu siam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh udang labu siam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh udang labu siam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodeh udang labu siam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bahan-bahan Tempe Tahu Udang Labu Siam Santan Garam Gula Jahe geprek Laos geprek Daun salam Daun jeruk Serat Bumbu halus Cabe rawit Cabe keriting Kunyit. Cara menanam labu siam tidaklah terlalu sulit karena labu siam merupakan tanaman dengan daya tahan hidup yang tinggi. Labu siam bisa ditanam didataran rendah maupun dataran tinggi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh udang labu siam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh udang labu siam memakai 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodeh udang labu siam:
- Siapkan 100 gr Udang (cuci bersih belah punggung)
- Siapkan 2 butir telur rebus
- Siapkan 1 buah labu siam (cuci memanjang/ korek api)
- Siapkan Santan cair dari 1/4 kelapa parut
- Ambil Daun salam, daun jeruk, daun kucai / brambang
- Siapkan Cabai merah hijau besar (iris serong)
- Gunakan Gula, garam
- Siapkan Bumbu halus: (cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe,
- Ambil Ketumbar, kemiri, trasi)
Rasa sayur lodeh labu siam yang gurih dan sedikit pedas dapat. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' Sayur asem, lodeh, sayur santan, dan tumisan adalah beberapa contohnya. Resep kali ini akan menyajikan tumis labu siam yang simpel.
Cara menyiapkan Lodeh udang labu siam:
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak hingga harum, masukkan udang, daun salam, dan daun jeruk
- Jika udang sudah terlihat memerah, tambahkan santan, tunggu hingga mendidih dan matikan api
- Saring kuah santan ke panci berbeda, masukkan kembali udang dan daun jeruk daun salamnya
- Tambahkan labu siam, telur dan didihkan kembali hingga labu siam matang
- Tambahkan irisan daun kucai dan irisan cabai merah hijau besar yg sebelumnya sudah ditumis layu. Koreksi rasa dg gula garam, dan taburi dg bawang goreng
Pasti semua orang Indonesia udah tau kan masakan Jawa yang satu ini. LODEH. benar masakan yang biasanya kita makan dengan nasi dan ikan atau ayam goreng. Ingin coba membuat sayur lodeh labu siam ? Mungkin resep sayur lodeh labu siam + udang berikut ini bisa menjadi inspirasi memasak anda seh. Labu siam memiliki tekstur yang keras ketika mentah, namun akan menjadi lunak dan lembut setelah matang dimasak, labu siam mengandung banyak sekali nutrisi yang baik untuk tubuh, mengandung banyak senyawa aktif yang dibutuhkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh udang labu siam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
