Anda sedang mencari ide resep lodeh ikan + udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh ikan + udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh ikan + udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh ikan + udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Fimela.com, Jakarta Sudah menyiapkan menu apa hari ini? Masih bingung untuk membuat menu makan hari ini? Rekomendasi menu dari FIMELA berikut mungkin bisa dicoba untuk menyajikan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh ikan + udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh ikan + udang memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh ikan + udang:
- Gunakan 20 ekor ikan ploncing
- Ambil 1/4 udang
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siyng bawang putih
- Gunakan 5 cm kunyit
- Ambil 5 cm jahe
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Sediakan 1/4 cabai rawit
- Siapkan 2 lmbar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sachet ketumbar bubuk
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 6 buah tomat merah
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Gunakan 1 buah kelapa parut
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 2 bungkus masako
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Gula merah
- Ambil 1/4 msg
Karena serius deh, udang dengan proses pembersihan dan pengolahan yang salah itu, benar-benar menurunkan rasa dan kualitasnya. Dengan Sambal Ikan Bilis - Tahun ini Nana menyediakan Kuah Lodeh dengan resepi sendiri. Seperti yang kita ketahui, banyak versi sos lodeh dibubarkan. Jadi, jika anda ingin menambah resepi.
Cara membuat Lodeh ikan + udang:
- Bersihkan ikan dari sisik dam juga kotoranya begitu juga dengn udngnya buang keplnya lalu cuci bersih dan goreng hingga kering
- Siapkan bumbu goreng sebentar untuk mempermudah pengulek an ya bunda daun jeruk sm daun slm cukup disobek untuk mengeluarkan aroma
- Oseng bumbu smpai hrum msukaln sereh lalu beri perasan santan yg kental beri potongan tomat lalu mumbuhi dengn garam masako gula dan juga msg setelah itu ksih potongn tomat msukan daun jeruk dan daun salam
- Jika sudah benar"mendidih msukkan ikan tunggu smpai mendidih sebentar dan ankat dan siap disajikan
Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya, rencah nya Sambal ikan bilis. Siapa yang tidak suka dengan udang? Bahan makanan yang berasal dari laut ini memang sudah menjadi favorit banyak orang Indonesia. Apa kata anda mencuba resepi lontong dan kuah lodeh untuk berbuka hujung minggu ni, mungkin ia bakal menjadi kegemaran keluarga anda. Menu yang sering dikaitkan dengan bulan Ramadhan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh ikan + udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
