Lagi mencari ide resep sayur lodeh wortel udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh wortel udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh wortel udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh wortel udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep sayur lodeh terong ini mungkin merupakan salah satu jenis masakan resep sayur yang sangat populer. Walaupun kelihatannya memang masakan jadul dan ketinggalan jaman, tetapi sampai saat ini masih banyak yang menyukainya lho. Citarasa yang legit dengan bumbu sayur lodeh terong yang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh wortel udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur lodeh wortel udang memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur lodeh wortel udang:
- Gunakan 1 ons udang, bersihkan kulitnya
- Ambil 3 buah wortel potong memanjang
- Gunakan 1 buah manisa / rambusa potong memanjang
- Siapkan secukupnya Daun kucai
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas sereh geprek
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 bungkus santan kara 65 ml
- Ambil secukupnya Gula dan garam
- Siapkan Bawang merah goreng
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 ruas kencur
- Siapkan 2 btr kemiri
- Ambil 1 sdt biji ketumbar
- Ambil 2 buah cabe merah buang bijinya
Lihat juga resep Lodeh Labu enak lainnya. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung.
Langkah-langkah membuat Sayur lodeh wortel udang:
- Blender bumbu hingga halus. Tumis dengan minyak goreng secukupnya. Masukkan daun jeruk, sereh dan daun salam. Tumis hingga setengah matang
- Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan potongan daun kucai. Tumis hingga harum
- Rebus 500ml air, setelah mendidih masukkan potongan wortel. Setelah 5 menit masukkan potongan manisa/ rambusa. Masukkan tumisan bumbu. Aduk2 sebentar
- Masukkan santan kara. Tambahkan gula dan garam, tes rasa. Matikan api, taburkan bawang merah goreng. Lodeh wortel udang siap dihidangkan😊
Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit. Karena ada juga sayur lodeh udang kering atau udang basah, ada yang dicampur dengan ikan bilis atau juga ikan teri kering. Bahan sayur lodeh yang paling umum adalah kacang hijau, wortel, kembang kol, kubis, terong, bawang dan brokoli. Yang lebih jarang antara lain; kentang, lobak dan. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur lodeh wortel udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
