Anda sedang mencari ide resep pecel udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel udang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pecel udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pecel udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pecel Udang menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pecel Udang:
- Siapkan 100 g udang ukuran sedang
- Siapkan 2 siung bawang putih, geprek
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan Sejumput gula pasir
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan sambal pecel:
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari terasi
- Siapkan 1 iris kecil jeruk sambal
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil Sedikit gula pasir
- Gunakan Sedikit air untuk melembutkan
Langkah-langkah membuat Pecel Udang:
- Panaskan penggorengan tanpa minyak (saya teflon), masukkan udang, beri bawang putih, gula, garam, biarkan air dalam udang keluar lalu hilang.
- Setelah air udang di penggorengan sudah berkurang, masukkan minyak goreng. Masak jangan terlalu lama, asal dirasa sudah matang saja.
- Membuat sambal: goreng semua bahan sambal kecuali gula, garam, dan air. Setelah ditasa matang, tiriskan lalu uleg. Beri gula garam sesuai selera. Tambahkan air agar mudah dihaluskan. Kucuri jeruk sambal, aduk rata, cicipi.
- Penyajian: letakkan udang di atas sambal uleg tadi, penyet-penyet udang tapi jangan terlalu hancur. Pecel udang siap disajikan dengan nasi hangat. Yummy. 🤗
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pecel udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
