Lagi mencari ide resep lodeh nangka muda udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh nangka muda udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dalam video kali ini saya akan memeberikan resep dan cara memasak lodeh nangka muda yang enak dan sedap dengan campuran daun melinjo muda dan kacang panjang. Ada banyak olahan dari nangka yaitu dari nangka muda sampai nangka yang sudah matang.disini saya akan membagi salah satu olahan atau masakan dari nangka. Bahan-bahan yang di pakai: - Nangka muda/tewel iris - Santan kelapa - Daun salam - Cabai - penyedap rasa Bumbu halus: - Bawang merah dan putih - Kunyit dan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh nangka muda udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh nangka muda udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh nangka muda udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh nangka muda udang memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh nangka muda udang:
- Siapkan 250 gr Nangka muda kurleb
- Siapkan 5 biji udang besar kupas
- Gunakan 2 lenjer kacang panjang
- Gunakan 5 biji cabe rawit utuh
- Gunakan Daun salam, daun jeruk, lengkuas
- Siapkan Santan secukupnya (saya pake kara)
- Siapkan Gula, garam, lada, kaldu bubuk (pengganti micin)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 biji cabe merah keriting
- Siapkan 1 biji kemiri sangrai
- Siapkan Sedikit ketumbar
Masak dalam porsi secukupnya saja untuk berbuka dan sahur, ya, Moms. Masukkan udang, kemudian tumis sampai berubah warna. Tambahkan air matang dan santan, lalu bumbui dengan gula dan garam secukupnya. Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa dan Lodeh Sunda Spesial.
Langkah-langkah membuat Lodeh nangka muda udang:
- Cuci bersih nangka muda lalu rebus sampai empuk, buang airnya.
- Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabe rawit. Tunggu sampai layu dn harum.
- Masukkan udang, kacang panjang,tambahkan air secukupnya tunggu sampai empuk. Tambahkan nangka muda yg sudah direbus, masukkan garam, gula, merica, kaldu bubuk. Tambahkan santan aduk perlahan, koreksi rasa.
- Siap disajikan
Nangka muda memiliki fungsi sebagai stimulus otak yang akan merangsang otak agar mampu berpikir dengan jernih. Dengan memakan sayuran ini Sayur nangka muda juga ampuh untuk mengatasi gangguan lambung. Bila anda sedang nyeri karena maag, coba saja makan sayur nangka muda ini. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang atau jika di Paron disebut untut ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh nangka muda udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
