Anda sedang mencari inspirasi resep udang asem pedas ala rai kitchen yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang asem pedas ala rai kitchen yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang asem pedas ala rai kitchen, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang asem pedas ala rai kitchen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang asem pedas ala rai kitchen yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Asem Pedas ala Rai Kitchen menggunakan 16 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang Asem Pedas ala Rai Kitchen:
- Gunakan Bumbu udang
- Siapkan 1/4 kg udang kupas
- Sediakan 5 sdm susu cair
- Siapkan 3 sdm tepung bumbu serbaguna
- Siapkan 1/2 sdt black pepper
- Gunakan Saus Asam Manis
- Ambil 1/2 buah bawang bombay - iris panjang
- Sediakan 3 siung bawang putih - cincang halus
- Siapkan 1 buah cabe rawit merah - iris serong
- Siapkan 1/2 bonggol bunga kol
- Sediakan 1/2 buah wortel - potong korek
- Ambil kecap inggris
- Sediakan kecap asin
- Siapkan garam
- Gunakan kaldu jamur totole
- Sediakan secukupnya air
Cara membuat Udang Asem Pedas ala Rai Kitchen:
- Cuci bersih semua bahan terlebih dahulu, potong² bunga kol sesuai selera
- Marinasi udang : campur & aduk susu dan tepung bumbu. lalu masukkan udang. diamkan dalam kulkas kurleb 30 menit agar krispi setelah digoreng
- Balur kembali udang dengan tepung bumbu yang kering lalu goreng sampai berubah warna. angkat, sisihkan.
- Tumis duo bawang sampai harum
- Setelah harum masukkan cabe rawit, dan bunga kol. tambah sedikit air, masak sampai bunga kol layu
- Masukkan wortel, masak kembali.
- Masukkan garam, kaldu jamur, black pepper, air. aduk sampai merata
- Koreksi rasa, tambahkan kecap inggris dan kecap asin. aduk kembali sampai rata dan koreksi rasa.
- Masak sampai blubub blububbb~
- Masukkan udang goreng tepungnya. aduk sebentar saja agar udang tetap krispi dan tidak hancur
- Masakan siap untuk disajikan, taburkan oregano utk menambah aroma
- Jangan lupa berdoa ya sebelum makan 😄
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang asem pedas ala rai kitchen yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
