Lagi mencari ide resep udang saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang saus padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Cara mudah dan cepat membuat Resep Udang Saus Padang. Bosang dengan masakan seafood yang cuma digoreng saja? Lihat juga resep Kerang Udang Saos Padang enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang saus padang memakai 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang saus padang:
- Gunakan 500 gr udang
- Siapkan 1 buah jagung rebus
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe rawit gendut
- Gunakan 6 buah cabe kriting merah
- Ambil Bumbu tambahan lainnya
- Ambil 1 buah daun bawang potong besar
- Siapkan 1 jempol jahe geprek
- Gunakan 1 buah sereh geprek
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay besar potong lebar dan memanjang
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 100 ml air matang
- Ambil Bumbu saus
- Siapkan 2 sdm saus tomat (aku pakai belibis)
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm saus sambel (aku pakai cap ibu jari/cap jempol)
- Sediakan Secukupnya garam gula totole dan merica
Bersihkan udang dari kepala,kulit dan kotorannya. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang ala aplikasi Yummy Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas. Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang.
Langkah-langkah membuat Udang saus padang:
- Karna aku ga suka ribet makannya jadi udangnya aku kupas lalu belah punggungnya untuk bersihkan kotoran nya
- Lumuri udang yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis lalu diamkan +- 15 menit
- Blender bumbu halus dengan minyak secukupnya
- Rebus jagung lalu potong menjadi 6 bagian lalu sisihkan
- Bilas udang yang sudah Di lumuri jeruk nipis, lalu goreng di minyak panas sebentar saja kira2 30detik sampai warnanya kemerahan lalu sisihkan
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, masukan sereh,jahe, bawang bombay dan daun jeruk tumis sampai harum dan matang
- Masukan bumbu saus nya
- Tambahkan air dan 2 sdm air asam jawa tunggu sampai mendidih dan sedikit mengental
- Lalu masukan jagung rebus dan udang yang telah di goreng,lalu tambahkan garam gula totole dan merica, test rasa
- Kl sudah pas semuanya tunggu sampai kuah mengental sebentar, lalu sajikan
Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Menikmati udang dengan saus padang tentu rasanya lezat. Rasa pedas dari sausnya menambah citarasa masakan tersebut. Memasak udang saus padang bisa jadi pilihan sebagai menu berbuka. Bersihkan udang kemudian tambahkan garam dan lumuri dengan air jeruk Panaskan minyak pada wajan dengan api sedang dan tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
