Sedang mencari ide resep udang asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang asam pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Usually, the word "asam" denotes the use of tamarind in Nyonya cooking as found in many of its dishes. Here, however, we have a dish that defies the use of that local ingredient. Lihat juga resep Udang asam manis pedas🦐🌶️🌽 enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang asam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Asam Pedas memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang Asam Pedas:
- Sediakan 250 gram udang vanamei ukuran sedang
- Ambil 15 buah cabai keriting
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 1 bungkus asam jawa
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1 buah daun serai/sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Sediakan secukupnya jeruk nipis
Tumis udang pedas manis merupakan menu favorit saya. Menu yang satu ini sangat cocok bila di sajikan bersama nasi hangat dan es teh manis. Kalau asam pedas ikan pari, ikan kembung atau daging tetel sudah biasa dinikmati, bagaimana pula dengan asam pedas udang galah? Pastinya ia asam pedas unik dan perlu dicuba sendiri.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Asam Pedas:
- Haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih sampai benar-benar halus
- Kupas udang dan beri perasan jeruk nipis
- Tumis bumbu yang sudan dihaluskan hingga harum. Kemudian tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk
- Masukkan asam jawa yang sudah dilarutkan di dalam air matang
- Masukkan udang
- Tambahkan daun jeruk, garam dan gula. Koreksi rasa
- Selamat menikmati.
Dibuka setiap hari kecuali Isnin, Kedai Asam Pedas, Nasi Lemak dan Char Kuetiau di Medan Selera Dataran Kuala Kubu Bharu, Hulu Selangor, lokasi yang harus dikunjungi. Resep Udang Asam Manis Dengan Bumbu Saus Pedas - Ada banyak sekali variasi resep masakan seafood yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup terkenal adalah aneka macam seafood dengan bumbu asam manis. Tidak hanya cumi asam manis atau ikan asam manis, tetapi masakan udang asam manis juga cukup terkenal dan digemari oleh banyak orang. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
