Lagi mencari inspirasi resep gulai udang dan kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai udang dan kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai udang dan kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai udang dan kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai udang dan kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Udang dan Kentang menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Udang dan Kentang:
- Gunakan 250 grm udang (kupas)
- Gunakan 2 buah kentang uk sedang
- Siapkan 1 bngks santan sasa (65ml)
- Siapkan 500 ml air matang
- Siapkan 🦐 Bumbu Cemplung:
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 🦐Bumbu Halus:
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan 3 buah cabai merah besar, buang biji
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan penyedap
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Udang dan Kentang:
- Cuci bersih udang (boleh juga dikucuri air jeruk nipis tunggu beberapa menit cuci bersih). kemudian potong" dadu kentang cuci bersih sisihkan
- Goreng kentang hingga matang/ berkulit dengan api kecil saja biar gak mudah gosong. Angkat tiriskan
- Haluskan semua bumbu halus, siapkan juga bumbu cemplung dan air campur santan.
- Tumis bumbu dan bumbu cemplung sampai harum. Masukan udang, masak hingga udang berubah warna.
- Kemudian masukan air santan. Aduk2 terus hingga mendidih Masukkan kentang lalu beri gula, garam, kaldu bubuk dan merica. Tes rasa masak hingga kuah menyusut. Matikan kompor
- Gulai pun siap disajikan dengan 1 piring nasi hangat😄 oh ya kentangnya tadi boleh juga gk pakek digoreng dulu jadi dimasukkan di akhir masak smpai empuk, sesuai selera aja ya. Selamat mencoba❤ di tunggu recook nya🙏🏻
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai udang dan kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
