Lagi mencari ide resep sambal udang kecil yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal udang kecil yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal udang kecil, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal udang kecil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal udang kecil yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Udang Kecil menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Udang Kecil:
- Siapkan 250 gram udang kecil
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 2 buah tomat
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil Sedikit asam
- Siapkan Gula saya pakai 1/2 sachet gula jagung
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa (halwa)
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 4 sdm minyak sayur
Langkah-langkah membuat Sambal Udang Kecil:
- Bersihkan udang
- Siapkan bahan yang diperlukan
- Goreng udang setengah matang, angkat
- Ulek kasar bumbu selain daun jeruk
- Tumis bumbu yang sudah di ulek sampai harum, masukkan daun jeruk, gula, garam, penyedap rasa
- Masukkan udang dan masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan dan sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal udang kecil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
