Anda sedang mencari ide resep udang pedas asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang pedas asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang pedas asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang pedas asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang pedas asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Pedas Asam Manis memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang Pedas Asam Manis:
- Sediakan 250 gr udang segar (bersihkan jangan buang kulitnya)
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan 1 buah jagung manis (potong-potong)
- Sediakan 200 ml air
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 4 buah cabe keriting
- Siapkan 2 buah cabe rawit bila ingin rasanya lebih nendang
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 1 sdm saos tiram (saya pakai Saori)
- Sediakan 1 sdm saos sambal
- Siapkan 2 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdm kecap
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan Opsional :
- Siapkan 1/2 sdm meizena
- Ambil 2 sdm air
Cara membuat Udang Pedas Asam Manis:
- Marinasi udang dengan jeruk nipis
- Tumis bumbu halus, setelah harum masukkan daun jeruk, tumis sebentar, lalu masukkan air dan bumbu pelengkap (saos sambal, tiram, tomat, kecap).
- Tambahkan garam dan gula, cek rasa.
- Larutkan meizena dengan air, masukkan ke masakan bila ingin kuah kental ala ala resto.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang pedas asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
