Anda sedang mencari inspirasi resep enoki udang asam manis pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal enoki udang asam manis pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari enoki udang asam manis pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan enoki udang asam manis pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat enoki udang asam manis pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Enoki Udang Asam Manis Pedas memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Enoki Udang Asam Manis Pedas:
- Gunakan 250 gr Udang (ukuran sedang)
- Gunakan 50 gr Jamur Enoki
- Gunakan 1/2 siung Bawang bombay
- Ambil 2-3 siung Bawang putih
- Gunakan 2 buah Cabe merah besar/keriting
- Sediakan 1 batang Daun bawang
- Sediakan 4 sdm Jeruk nipis peras
- Gunakan 3 sdm Saos tomat
- Gunakan 2-3 sdm Saos sambal
- Sediakan 2 sdm Gula pasir
- Siapkan 2 sdm Mentega
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur bubuk
- Ambil 175 ml Air
- Ambil 3-4 sdm Tepung maizena
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah membuat Enoki Udang Asam Manis Pedas:
- Bersihkan udang, tetap sisakan bagian ekornya. Lalu lumuri dengan tepung maizena sampai merata.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng udang sampai setengah matang. Pastikan udang tercelup sempurna (deep fried). Sisihkan.
- Iris cabe merah, bawang bombay dan daun bawang. Cincang halus bawang putih.
- Panaskan mentega sampai leleh, lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis sampai tercium wangi.
- Masukkan saos tomat, saos sambal, perasan jeruk nipis dan air. Biarkan mendidih sambil sesekali diaduk.
- Masukkan udang, jamur enoki, irisan cabe, daun bawang, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk-aduk sampai kuah mengental. Tes rasa, jika sudah matikan api. Enoki Udang Asam Manis Pedas siap disajikan.
- Buat yang kurang suka pedes, mungkin saos sambalnya 2 sdm aja cukup. Kalo suka pedes boleh pake 3-4 sdm.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Enoki Udang Asam Manis Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
