Anda sedang mencari ide resep lomie udang simple khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lomie udang simple khas palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lomie udang simple khas palembang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lomie udang simple khas palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Lomie udang simple khas Palembang enak lainnya! Resep hokian lomie seafood ll cara masak lomie hokian. ►. Makcik Makan: Mie Kuah Udang Khas Selatpanjang. ►.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lomie udang simple khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lomie udang simple khas Palembang menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lomie udang simple khas Palembang:
- Sediakan 7-10 buah udang, bersihkan jangan kupas kulit dulu ya
- Siapkan Bahan kaldu udang:
- Ambil 1/2 kg kepala udang, bersihkan dan tiriskan
- Gunakan 1 sdm bawput cincang
- Ambil 1 sdm minyak zaitun
- Gunakan 1.5 liter air
- Gunakan Bahan cemplung dalam kuah:
- Ambil 1/2 cup jamur kuping, rendam kemudian iris halus
- Ambil 1-2 butir telor ayam, kocok rata
- Gunakan 1 sdm dark soy sauce buat warna kuah agak gelap
- Gunakan 1-2 sdm light soy sauce
- Gunakan Bahan pengental kuah:
- Siapkan 1.5 sdm tepung terigu, sy pake all purpose flour
- Gunakan 1.5 sdm tepung tapioca
- Gunakan 1.5 sdm tepung maizena
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 2-3 sdm Air untuk mencampur bahan
- Siapkan Bahan kering dan topping:
- Siapkan 2-3 keping mie kering
- Siapkan Sayuran hijau siap direbus
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Sambel
Palembang menjadi salah satu tempat yang pas bagi pelancong menikmati hari libuaran. Selain terkenal dengan beragam tempat wisatanya, Palembang juga Namun, selain pempek masih ada banyak makanan khas Palembang yang terkenal enak? Mulai dari makanan ringan, hingga makanan. Makanan khas asli Palembang ini adalah saudara jauhnya mie aceh, karena mie celor dalam satu porsinya akan diisi dengan mie dan kuah santan kaldu Burgo tergolong makanan khas penduduk Palembang yang sederhana.
Cara menyiapkan Lomie udang simple khas Palembang:
- Udang dibersihkan, jangan kupas kulit dulu, siap direbus HANYA 5-6 MENIT SAJA ya bersama kaldu udang, setelah berubah warna, angkat sisihkan, baru kupas kulit, bersihkan dan belah rata udang siap untuk topping.
- Untuk kaldu udang: Tumis bawput baru masukkan kepala udang, tumis hingga semua berubah warna baru masukkan air kemudian godog selama minimal 30-45 menit dengan api kecil.
- Setelah kaldu udang matang, angkat dan saring dulu baru siap dijadikan kuah lomie. Masukkan potongan jamur kuping, baru bahan pengental saus, aduk rata baru masukkan kecap untuk atur warna kuah. Setelah tingkat kekentalan kuah sesuai selera, kecilkan api baru masukkan kocokan telur, aduk searah jarum jam. Selesai proses ini, artinya lomie sudah siap.
- Rebus bahan kering, seperti mie dan sayuran, tata di mangkuk, siram dengan kuah lomie baru tata irisan udang di atasnya dan tabur bawang goreng plus sambal. Lomie kuah udang siap disantap. Selamat mencoba!
Jika ditilik dari bahan pembuatannya hanya menggunakan tepung sagu. Makanan khas Palembang menjadi salah satu hal yang jadi daya tarik tersendiri. Menariknya, akulturasi beragam budaya di kota ini melahirkan aneka kuliner yang beragam macamnya. Bukan hanya pempek, kuliner khas Palembang ternyata ada banyak banget, lho! Pindang merupakan makanan khas palembang yang terkenal selain pempek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lomie udang simple khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
