Sedang mencari inspirasi resep pepes udang tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes udang tahu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes udang tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes udang tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes udang tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Udang Tahu menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Udang Tahu:
- Siapkan 1 Ons Udang Ukuran Sedang
- Gunakan Secukupnya Tahu
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 3 Bawang Putih
- Sediakan 6 Bawang Merah
- Gunakan 5 Cabe Keriting
- Gunakan 3 Kemiri
- Sediakan Ketumbar
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan Kunyit
- Siapkan Kencur
- Siapkan Daun Jeruk
- Gunakan Tomat Potong-Potong
- Ambil 1 Telur Ayam
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
- Siapkan Kaldu Jamur Bubuk
Langkah-langkah membuat Pepes Udang Tahu:
- Bersihkan udang. Kupas kulitnya dan cuci. Potong dadu tahu secukupnya. (Saya pakai tahu separuhnya saja)
- Blender bumbu halus. Jangan lupa tambahkan sedikit air. (Airnya sedikit saja, sekiranya agar tidak macet ketika diblander)
- Taruh bumbu halus di wadah. Tambahkan telur, gula, garam, kaldu bubuk. Aduk sampai rata.
- Masukkan potongan tahu dan udang, aduk rata juga.
- Siapkan daun dan bakar daun diatas kompor sebentar sampai layu. Agar ketika membungkus tidak mudah robek. Tata pepes. Jangan lupa beri irisan tomat. Kemudian bungkus menggunakan tusuk gigi (atau apapun)
- Taruh pepes kedalam kukusan yang sebelumnya sudah di panaskan. Kukus pepes selama -+ 20menit. Kemudian sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes udang tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
