Lagi mencari inspirasi resep dimsum ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum ayam udang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ayam udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan dimsum ayam udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dimsum ayam udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dimsum Ayam Udang memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dimsum Ayam Udang:
- Siapkan Bahan Dimsum
- Sediakan 500 gr Dada Fillet
- Siapkan 150 gr Udang kupas
- Ambil 6 siung Bawang putih
- Gunakan 1 butir Telur
- Sediakan 4 sdm Tepung Tapioka
- Gunakan 2 sdm Tepung Maizena
- Ambil 1 sdt Garam, Lada, Kaldu Jamur
- Gunakan 1 sdt Kecap Asin
- Gunakan 2 sdt Minyak wijen
- Gunakan 1 batang besar Daun bawang
- Ambil 1 batang Wortel parut
- Gunakan secukupnya Kulit Dimsum (me : pake Kulit Pangsit REBUS) yang sudah dibentuk bulat
- Gunakan secukupnya minyak goreng buat olesan wadah
- Ambil secukupnya air matang buat olesan kulit
- Siapkan Bahan Saus
- Sediakan 200 ml Air
- Ambil 5 sdm Saus Tomat
- Gunakan 4 sdm Saus Cabai
- Siapkan secukupnya tepung maizena dilarutkan kedalam air
Cara membuat Dimsum Ayam Udang:
- Masukkan semua bahan kecuali kulit pangsit rebus ke dalam food processor, kemudian blend jadi satu hingga halus. Koreksi rasa.
- Basahi kulit pangsit dengan sedikit air, agar gampang dibentuk. Lalu masukkan campuran isi dimsum 1 sdt munjung atau seleranya kalian. Kuncupkan atau bentuk kulit menjadi bentuk dimsum deh..
- Masukkan dimsum ke cetakan talam yang sudah diolesi sedikit minyak goreng sebelumnya. Lalu beri parutan wortel diatasnya.
- Kemudian kukus kurang lebih 25 menit. Inget ⛔️ : tutup kukusannya dibungkus serbet dan kukusannya sudah dipanaskan dahulu.
- Buat bumbu : Masukkan semua bumbu kecuali larutan maizena, aduk-aduk hingga rata dan mendidih, baru masukkan larutan maizena. Aduk-aduk hingga rata kemudian tunggu saus mengental baru matikan api kompor.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dimsum ayam udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
