Anda sedang mencari ide resep lodeh pepaya muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh pepaya muda yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh pepaya muda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh pepaya muda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh pepaya muda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Pepaya Muda menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh Pepaya Muda:
- Gunakan 1 buah pepaya muda
- Sediakan 1 genggam ikan teri,goreng sebentar
- Sediakan 50 gr udang kecil,goreng sebentar
- Ambil Secukupnya santan dari 1/2 butir kelapa (saya ambil 200 cc utk santan kental..sisanya sesuai selera kuahnya)
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu dihaluskan :
- Siapkan 50 gr cabe keriting
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jari laos
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 btg sereh ambil putihnya,geprek
- Gunakan 3 bh cabe rawit merah
- Sediakan Secukupnya gula,garam,merica dan kaldu bubuk
Cara menyiapkan Lodeh Pepaya Muda:
- Siapkan bahan"..pepaya dipotong dadu sekitar 1cm,cuci bersih dan rebus hingga empuk, tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai setengah kering..masukkan daun jeruk,daun salam,dan sereh,aduk" hingga kering.Masukkan udang,teri,cabe rawit dan pepaya muda yg sudah direbus,aduk rata sebentar.Tuangi santan encer,aduk kembali hingga bumbu meresap.
- Tambahkan garam,gula,merica dan kaldu bubuk, icipi rasanya.Terakhir tuangi santan kental,tunggu sebentar sampe mendidih,matikan kompor..lodeh sudah matang dan siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Pepaya Muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
