Lagi mencari ide resep lontong sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk. Lontong sayur is related and quite similar to ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to bubur ayam and nasi uduk. The dish is found in Betawi and Minangkabau cuisine.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lontong sayur menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong sayur:
- Siapkan 4-5 buah lontong siap saji
- Gunakan 1/4 udang kecil
- Sediakan 1 buah labu siam potong korek api
- Gunakan 1/2 ayam bagian paha
- Ambil 4 bj telor rebus
- Sediakan 1 santan kental/kara
- Ambil Tempe potong kecil"
- Ambil 8 buah bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 bj cabe kriting 2bj cabe merah besar
- Gunakan 3 bj kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sachet terasi
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan secukupnya Garam,gula,totole
- Sediakan 1 bj sereh geprek
- Siapkan 2 lembar salam
- Gunakan 1,5 cm laos geprek
Lontong sayur is quite a versatile dish, some consider this a breakfast item, while others snack, main dish, and even showing up in festive events like wedding receptions. This is also a very easy dish to make in huge volume, since they taste good even after a couple of days in the fridge. Lontong Sayur Lodeh is an aromatic vegetable coconut curry which features compressed rice cake (better known as Lontong), complemented with a rich and mildly spicy broth and a host of healthy greens. Our irresistible rempah, which we give a good blend and light toss in a pan till fragrant.
Cara membuat Lontong sayur:
- Haluskan: bawang merah,bawang putih,cabe kriting, cabe besar,terasi,ketumbar,kemiri kasi garam agar nguleknya mudah.
- Setelah bumbu dihaluskan. Panaskan minyak setelah panas masuk an udang yg telah dikupas kepalanya atau mau bersama kulitny bisa…setelah udang berubah warna masukan bumbu halus tersebut…oseng sampai wangi tambahkan sereh,laos dan daun salam.
- Setelah it masukan ayamnya dan labu siam. Setelah it masukan air secukupnya…tambahkan garam gula dan totole(penyedap jamur) tggu hingga mendidih menggunakan api sedang saja. Setelah berbuih masukan santanny sambil terus diaduk agar tidak pecah.
- Trakhir masukan telor rebusnya…masak sampaii benar"taneg. Kuranglebih setengah jam agar bumbu benar" meresap.
- Kalau suka pedas bisa tambahkan cabaik utuh tggal dimasukan saja.
- Untuk penyajian…taruh lontong di piring 4-5 potong sesuai kebutuhan lalu masukan sayur labu beserta teman"nya 😁 ayam,udang,tempe. Lalu beri taburan bawang goreng dan tambahkan kerupuk udang.
- Bon appetit 😘
In Singapore, Lontong is a dish itself - where the rice roll is cut up into bite-sized pieces and served in a coconut vegetable stew; similar to Sayur Lodeh, and topped with sambal and toasted coconut. However, Lontong is actualy the term most familiar internationally referring the Rice Roll only. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries. It serves as a base for this savory morning favorite, coconut-braised tofu and hard-boiled eggs. Lontong Sayur is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf pairing with thick peanut sauces and curries.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
