Anda sedang mencari inspirasi resep kuah pliek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah pliek yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kuah pliek u adalah makanan Aceh yang paling populer di sana dengan kombinasi beragam rasa dan kaya vitamin serta beberapa zat yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh. Kuah pliek. kuah tradisionalnya dari aceh. Kuah Pliek U' memang terdengar asing bagi daerah lain, tapi tidak dengan Aceh, masakan ini merupakan Kuliner.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah pliek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kuah pliek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kuah pliek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kuah pliek memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kuah pliek:
- Sediakan 100 gram nangka muda
- Gunakan 1 ikat daun singkong
- Ambil 200 gram buah melinjau muda
- Gunakan 1 ikan daun melinjau
- Sediakan 100 gram bunga pepaya
- Siapkan 1 buah jantung pisang
- Sediakan 150 gram terung rimbang
- Sediakan 100 gram kacang panjang
- Gunakan 150 gram pepaya muda/ labu jipang
- Siapkan 100 gram Rebung bambu
- Ambil 2 batang rebung kala
- Ambil 100 gram udang kecil segar
- Gunakan 100 gram kulit kerbau/kikil(kerupuk kulit)
- Ambil Santan dari 1 butir kelapa
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 2 lmb daun salam
- Siapkan Lengkuasa
- Ambil Daun kari /salam koja
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 100 gram pliek u atau fatarana
- Sediakan 1 SDM kelapa gonseng
- Gunakan 5 buah asam Sunti(sesuaikan dg keasaman plieknya)
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 SDM ketumbar
- Gunakan 12 cabe rawit
- Siapkan 1/2 sdt adas putih
- Ambil 1/2 sdt bubuk pala
- Siapkan Garam
Masakan ini memiliki bahan dasar ampas dari sisa minyak kelapa tua yang telah melalui proses pemerasan minyaknya. Pada umumnya, masakan ini dilengkapkan dengan daun dan buah melinjo, kacang panjang, kacang tanah. Cara Membuat Kuah Pliek U, Khas Masakan Aceh Indonesia. Kuah Pliek U' memang terdengar asing bagi daerah lain, tapi tidak dengan Aceh, masakan ini merupakan Kuliner paling khas di Aceh.
Cara menyiapkan Kuah pliek:
- Siapkan semua bahan sayur dan bumbu.terlebih dahulu rebus terpisah jantung pisang,nangka,rebung kala,rebung bambu,dan bunga pepaya,buang airnya.,sisihkan.
- Selanjutnya siapkan bumbu,kalau pliek u nya kurang bagus,boleh di seduh sebentar dengan air panas.buang airnya.krn ada kemungkinan tengik atau gatal fatarananya.giling halus bersama bumbu2 yang lain.
- Selanjutnya dalam kuali masak pertama panaskan air lebih kurang 250 ml,rebus terlebih dahulu buah dan daun melinjau,setelah agak layu baru masukkan sayur lain seperti terung,daun singkong dan sayur yang sudah di sisihkan tadi.berikutnya masukkan bumbu halus,daun jeruk,salam,serai,dan lengkuas udang dan santan.aduk2 hingga mendidih,masukkan garam.untuk buah pepaya dan kacang panjang nya boleh belakangan aja ya Krn tekstur nya cepat lembek.terakhir sekali masukkan kulit kerbau yang sudah di goreng
- Kuah pliek siap dinikmati
Resep Masakan Kuah pliek U merupakan warisan nenek. Jika di Aceh ada namanya kuah pliek. Mungkin masih asing di pendengaran anda pliek adalah ampas kelapa yang telah diperas minyaknya. jual menu special kuah pliek, kuah khas aceh tersebut. pertama dia tidak mau kuah pliek tersebut, saya suruh mencobanya sedikit saja, agar dia tahu bagaimana rasanya jangan asal mencomot artikel. Resep kuah pliek - jamuan para raja raja aceh jaman dulu Resep dan Cara Memasak Sayur Pliek'u Khas Aceh.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kuah pliek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
