Lagi mencari ide resep gulai udang kari yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai udang kari yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai udang kari, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai udang kari yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Gulai Kari Udang merupakan menu pilihan anak kecil saya yang merupakan penggemar udang. Kuah Gulai kari ini adalah hampir sama sahaja dengan mana-mana kuah. Selain bumbu umum di atas, gulai memakai ketumbar, adas, jinten, lada, cabai, dan kunyit.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai udang kari yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai udang kari memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai udang kari:
- Siapkan Bahan :
- Siapkan 1/4 kg udang
- Sediakan 50 ml Santan instan+ 150 ml air
- Siapkan Bumbu tumis:
- Siapkan 2 siung bawang merah(iris)
- Gunakan 3 cabai hijau, belah 2/iris serong
- Sediakan 1 batang daun kari
- Gunakan Bumbu Cemplung :
- Ambil 1 sereh geprek
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri (sangrai dulu)
- Gunakan 1 /2 Sdm ketumbar(sangrai dulu)
- Gunakan 3 cabe merah keriting
- Siapkan 3 rawit pedas
- Gunakan 1 cm jahe dan 1 cm kunyit
- Siapkan Bumbu masak : garam dan totole (boleh diganti gula pasir)
- Sediakan 2 asam sunti (optional) atau bisa diganti 1 sdm air asam jawa
Jujur, kari saya belum pernah mencicipi maupun melihat. Antara rendang dengan gulai, itu sama sama menggunakan santan. Terapi rendang mempunyai rempah tambahan seperti pala, kapulaga, cengkeh. Resepi Masakan Kari Udang Adabi kredit to rosehayatie_Kitchen tag: kari udang,kari udang santan,kari udang Anda penggemar masakan kari?
Cara menyiapkan Gulai udang kari:
- Cuci udang dan, buang kotoran, rendam dgn 1 sdt kapur sirih selama 15 menit (untuk menghilangkan bau amis dan membuat udang garing). Bisa kupas kulit atau tidak, sesuai selera. Saya tidak buang kepala dan kulit
- Tumis semua bumbu2 : bumbu halus, bumbu cemplung sampai bau langu hilang / harum
- Masukkan santan dan air, masak api kecil sambil diaduk sampai mendidih, agar santan tidak pecah
- Terakhir masukkan udang, garam, bubuk totole dan air asam jawa. Cicipi koreksi rasa. Kemudian siap disajikan
Kali ini kami bawakan resepi Kari Udang pula. Resep Gulai Udang Aceh enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Gulai juga sudah terkenal hingga ke negara-negara tetangga seperti Malaysia, Brunei Cara membuat gulai udang: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai udang kari yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
