Sedang mencari ide resep gado-gado siram khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gado-gado siram khas surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gado-gado siram khas surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gado-gado siram khas surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gado-gado siram khas surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gado-gado Siram khas Surabaya menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gado-gado Siram khas Surabaya:
- Siapkan Bumbu kacang :
- Gunakan 200 gr kacang tanah (me: 150 gr kacang tanah+50 gr kacang mede)
- Siapkan 2 btr bawang putih
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 keping kecil gula merah (me: skip)
- Ambil 1 bks santan kara 65ml
- Siapkan 2 sdm tepung beras/ 1 buah kentang ukuran sedang>kukus (me:skip)
- Ambil 400 ml air (bs ditambah kalo kurang encer)
- Siapkan Bahan isi :
- Gunakan Tahu > garami > goreng
- Sediakan 3 btr telur ayam rebus
- Sediakan Kol/kubis kukus
- Siapkan Taoge kukus
- Ambil Tomat potong kotak
- Gunakan Timun iris tipis
- Ambil Lontong beras
- Ambil Kerupuk udang kecil
- Ambil Emping
- Ambil Sambal (10 rawit+1 baput>rebus>ulek+sedikit air)
Cara membuat Gado-gado Siram khas Surabaya:
- Siapkan bahan. Goreng cabe merah dan bawang putih setengah matang. Goreng kacang tanah, jangan sampai gosong ya. Maaf, kacang mede gak kefoto 🙏🏼
- Blender cabe merah, bawang putih, kacang tanah, mede, kentang kukus (kalo pakai) dan 200ml air sampai halus. Tuang ke wajan, masukkan sisa air lalu masak dg api sedang. Masak sampai sedikit meletup. Koreksi rasa dg menambahkan garam dan gula. Kecilkan api sambil terus diaduk agar tidak lengket di wajan.
- Tambahkan santan, aduk rata. (Silakan tambah air kalo di rasa kurang encer ya. Karena nanti akan diberi tepung beras maka akan semakin kental bumbu kacangnya). Masak sampai meletup, tambahkan tepung beras yg sudah dicairkan dg sedikit air. Masak lg sampai mendidih. Matikan api.
- Untuk penyajian : susun di piring, lontong, kol, taoge, timun, tomat, tahu dipotong2, telur, siram bumbu kacang diatasnya. Taburi bawang goreng, beri kerupuk udang, emping dan sambal. Siap dinikmati.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gado-gado siram khas surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
