Anda sedang mencari inspirasi resep soto udang medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto udang medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Udang khas Medan ini sangat lezat dan gurih, karena perpaduan kuah dari santan dan kaldu ayam yang nikmat banget ditambah dengan potongan udang yang. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto udang medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto udang medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto udang medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto udang medan memakai 30 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto udang medan:
- Sediakan Rebusan ayam
- Sediakan 1 bh ayam kampung, belah 4
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan 5 bh star anise / pekak / bunga lawang
- Ambil 2 ruas kayu manis
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah besar
- Siapkan 6 siung bawang putih besar
- Gunakan 7 bh kemiri
- Gunakan 3 ruas jari kunyit
- Ambil Bumbu pelengkap
- Gunakan 7 lbr daun jeruk
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Gunakan 3 bh serai, keprek
- Sediakan 1 jempol jahe, iris
- Siapkan 2 ruas lengkuas, iris
- Siapkan 2 bh santan kental 65ml
- Gunakan Bahan isian
- Gunakan 100 gr udang utuh, buang yg tajam
- Gunakan 150 gr udang kupas, simpan kepala, kulit dan ekor
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Perkedel
- Gunakan Emping
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Sambal hijau / merah
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Tomat merah, potong2
- Siapkan Soun rebus
- Ambil Tauge rebus
Akan tetapi, di Medan, ada satu sajian berupa soto yang khas bernama soto udang. Soto Medan memiliki ciri khas kuah santan yang berwarna kuning kehijauan Menu pelengkap yang paling cocok saat menikmati Soto Medan adalah perkedel kentang dan rempeyek udang. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau bereksperimen di rumah. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja.
Cara menyiapkan Soto udang medan:
- Siapkan bumbu2 dan siapkan presto.. beri air, pekak, kayu manis, garam dan ayam kampung presto kurang lebih 25 menit..
- Bumbui udang dengan garam, lada dan jeruk lemon diamkan kurang lebih 20menit..Tumis udang hanya sampai udang berubah warna angkat dan sisihkan
- Kemudian kita goreng kulit, kepala dan buntu udang sampai berubah warna juga.. kemudian ambil kaldu ayam yang sudah dimasak tuang sedikit ke dalam udang..
- Kemudian masukkan kaldu udang ke dalam kaldu ayam masak hingga mendidih.. suwir-suwir ayam yang sudah direbus tadi masukkan ke dalam kaldu..
- Tumis sebentar bumbu pelengkap kecuali santan,garam, gula pasir, lada dan micin jamur.. tumis hingga wangi kemudian masukkan ke dalam kaldu udang, aduk rata..
- Blender semua bumbu halus kemudian tumis hingga wangi dan setengah kering kemudian masukkan santan kental kita aduk terus dengan api kecil hingga mendidih..
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam kuah kaldu udang.. aduk rata beri garam, gula pasir dan micin jamur secukupnya cicipi rasa.. ketika mau dimakan siapkan udang yang tadi sudah ditumis, rebus sebentar dalam kaldu hingga matang..
- Penyajian, siapkan mangkok masukkan soun, tauge, udang, perkedel tomat serta emping.. siram kaldu udang kemudian beri emping dan taburi dengan bawang goreng siap disajikan dengan jeruk nipis, kecap manis dan sambal..
Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Nah, berikut resep soto ayam khas. Soto Udang ayamnya dibakar setelah direbus dan memiliki rasa gurih dari ayam dan udang yang Dimulai dari durian, mei hingga soto Medan, Soto Medan yang menjadi salah satu makanan favorit. Rahasia kelezatan soto Medan ini selain karena menggunakan daging ayam kampung , udang, dan Yuk, tantang diri di dapur dengan membuat soto Medan yang sedap ini!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto udang medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
