Sedang mencari inspirasi resep lodeh udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh udang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lodeh Udang memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Udang:
- Sediakan 500 gr udang vaname/udang Tiger
- Sediakan 1 bh terong ungu
- Ambil 1 bh labu siam gede
- Gunakan 5 bh kacang panjang
- Ambil 2 bh wortel
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 650 ml air
- Sediakan 2 bh santan kara instan kecil
- Ambil secukupnya Minyak untuk menumis
- Gunakan 1/2 sdt Gula
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil secukupnya Kaldu ayam/ jamur
- Sediakan ————————————————
- Ambil iris Bumbu
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 bh cabe merah gede
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas keprak
- Sediakan 1 cm jahe keprak
Cara menyiapkan Lodeh Udang:
- Siapkan bahan2 dan iris bumbu serta potong2 sayuran
- Tumis semua bumbu iris hingga wangi lalu masukkan udang dan tumis hingga udang brubah warna
- Tambahkan air dan labu siam serta wortel masak hingga air mendidih dan sayuran menjadi setengah matang
- Tambahkan santan kara, gula,garam dan kaldu jamur icip sesuai selera yaa aduk rata terakhir tambahkan potongan terong dan kacang panjang masak hingga semua sayuran matang.
- Icip kembali untuk memastikan rasa sebelum dihidangkan. Sajikan lodeh udang dengan menu sambal balado kesukaan. Yumm.. selamat mencoba 😘
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
