Anda sedang mencari inspirasi resep pepes udang daun jeruk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes udang daun jeruk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes udang daun jeruk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes udang daun jeruk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes udang daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Udang Daun Jeruk memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Udang Daun Jeruk:
- Gunakan 350 gr udang (saya pakai udang frozen)
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 shallot/4 butir bawang merah
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut, hilangnkan tulangnya
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan Sedikit Minyak/air untuk blender
- Ambil Bahan lain:
- Ambil Sesuai selera daun bawang, potong kecil-kecil
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk purut
- Siapkan 1/2 buah tomat, potong kotak kecil
- Gunakan 1 sdt kaldu sayur
- Siapkan Sesuai selera (saya skip karena sudah asin dari kaldu)
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Udang Daun Jeruk:
- Berdoa, siapkan bahan.
- Cuci bersih udang, kucuri dengan jeruk nipis, biarkan sebentar lalu cuci kembali, tiriskan. Haluskan semua bumbu, tuang dalam udang, beri potongan daun bawang dan tomat. Aduk rata.
- Siapkan daun bambu, bentuk kerucut, taruh pepes, beri daun salam dan daun jeruk, lipat bentuk segitiga mengikuti arah kerucut daun. Sematkan tusuk gigi/lidi. Hati-hati jangan bocor ya.
- Panaskan kukusan, kukus pepes sampai matang (saya kukus agak lama sekitar 30-45 menit karena daun bambu tebal teksturnya). Jadi dehhh…. rasanya mantab, pas dibuka ada aroma daun jeruk tipis-tipis kecium 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Udang Daun Jeruk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
