Sedang mencari ide resep sayur lodeh tahu teman ketupat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh tahu teman ketupat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh tahu teman ketupat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh tahu teman ketupat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur lodeh tahu teman ketupat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur lodeh tahu teman ketupat menggunakan 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur lodeh tahu teman ketupat:
- Siapkan 10 ketupat siap santap (sdh buat sebelumnya, ntar resepnya yaa)
- Ambil 2 buah wortel
- Ambil 2 buah kentang
- Ambil secukupnya Tahu
- Gunakan 1 ons kacang tolo
- Ambil 1 ikat kacang panjang
- Gunakan 1 ons udang kecil kecil
- Ambil 1 bungkus santan cair instan
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan Secukupnya cabe merah besar diiris tipis panjang²
- Gunakan 2 buah tomat
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 20 buah cabe merah kecil pedas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit. Meskipun sayur lodeh terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lodeh tahu teman ketupat:
- Rebus kacang tolo sampai lunak. Sisihkan
- Bersihkan dan potong2 sayuran ; wortel, kentang, kacang panjang dan tahu sesuai selera.
- Goreng tahu yg sdh dipotong kotak kotak sebentar saja, setengah matang
- Rebus air secukupnya, masukkan juga sayuran satu persatu dan juga udang yg sdh disiangi yaaa,… dimulai dari yg paling keras dulu,
- Haluskan bumbu ; bawang merah, bawang putih, cabe merah kecil pedas, lengkuas, kunyit, kemiri dan ketumbar.
- Tumis bumbu halus, masukkan juga daun jeruk, batang serai, irisan cabe merah besar. Tumis sampai harum.
- Jika bumbu sdh harum masukkan tumisan bumbu tadi ke air yg berisi sayuran, kemudian tsmbahkan santan cair, aduk hingga bercampur merata,
- Jika sudah merata dan mendidih, taburi irisan daun bawang, bawang goreng dan irisan tomat, biar ada rasa seger²nyaa gituuu..
Sayur ini memiliki variasi isi yang begitu beragam sesuai dengan daerah masing-masing. Sayur lodeh memiliki rasa gurih yang nikmat dari santan. Selain membuatnya menjadi ketupat tahu kecap, saya pun mengolahnya menjadi ketupat sayur khas lebaran dengan potongan udang dan cabai rawit merah yang dibiarkan utuh. Atau bisa juga sekedar masak sayur nangka yang di masak lodeh bersama cincangan daging ayam atau telur puyuh. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur lodeh tahu teman ketupat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
