Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh (udang & tempe) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh (udang & tempe) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh (udang & tempe), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh (udang & tempe) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh (udang & tempe) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh (udang & tempe) menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh (udang & tempe):
- Sediakan 200 gr udang, kupas kulitnya
- Sediakan 1 genggam daun melinjo
- Sediakan 3 lembar sawi putih
- Gunakan 1 buah kembangkol kecil
- Siapkan 4 buah tempe daun (kecil)
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 bungkus santan instan 60ml
- Sediakan 700 ml air
- Sediakan Secukupnya gula aren dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil Secukupnya garam
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh (udang & tempe):
- Siapkan smua bahan.
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu dan masukkan daun salam dan jeruk.
- Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Lalu tuangkan santan.
- Masukkan potongan tempe, masak hingga mendidih dan tempe tenggelam. Lalu masukkan daun melinjo.
- Masak hingga daun melinjo empuk lalu sawi, beri gula, garam dan penyedap sesuai selera aja.
- Sajikan 😋 protein nabati hewani dan vitamin lainnya sdh jadi satu dlm 1 menu 😄
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh (udang & tempe) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
