Sedang mencari inspirasi resep sambal udang kecil campur kentang tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal udang kecil campur kentang tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal udang kecil campur kentang tempe, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal udang kecil campur kentang tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal udang kecil campur kentang tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Udang Kecil Campur Kentang Tempe menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Udang Kecil Campur Kentang Tempe:
- Ambil 400-500 gram udang kecil
- Ambil 2 buah kentang
- Sediakan 1 bks tempe uk kecil
- Siapkan 3/4-1 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Ambil 3/4 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Siapkan ± 100 ml air
- Sediakan 1 siung bawang merah iris tipis
- Siapkan bahan sambal:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 12 buah cabai merah
- Sediakan 2 buah tomat kecil (besar ckp 1, lbh enk pke tomat medan, sambal ga asem)
Cara menyiapkan Sambal Udang Kecil Campur Kentang Tempe:
- Bersihkan udang, buang kepala dan cuci bersih. Kupas & cuci kentang, potong kecil2. Potong tempe kecil2 spt korek api. Bumbui udang, kentang dan tempe dgn sdkt garam. Kmdn goreng kentang terlebih dahulu, stlh itu tempe goreng kering, terakhir goreng udang setengah matang (jgn terlalu kering), sisihkan.
- Selanjutnya blender bahan sambal. Panaskan minyak goreng, tumis bwg merah iris sampai harum, kmdn msk an sambal. Tambahkan garam + gula, aduk rata. Untuk mematangkan sambal tmbhkn air. Masak sambal sampai air hilang sambil sesekali diaduk biar tdk hangus. Jika sambal sdh mengeluarkan myk, tandanya sambal sudah matang. Cek rasa, klo sdh pas, matikan api.
- Terakhir masukkan udang, kentang dan tempe yg sudah digoreng kedlm sambal, aduk rata agar tercampur.
- Sambal udang kecil campur kentang tempe siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Udang Kecil Campur Kentang Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
