Lagi mencari ide resep sup udang jkw (jagung kentang wortel) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup udang jkw (jagung kentang wortel) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup udang jkw (jagung kentang wortel), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup udang jkw (jagung kentang wortel) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup udang jkw (jagung kentang wortel) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Udang JKW (Jagung Kentang Wortel) memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Udang JKW (Jagung Kentang Wortel):
- Siapkan Secukupnya udang
- Gunakan 2 buah wortel (ukuran sedang)
- Siapkan 1 buah jagung manis (ukuran besar)
- Sediakan 1/4 kg kentang (+/-)
- Ambil Secukupnya kaldu udang (bisa skip ganti air biasa)
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan Secukupnya merica
- Sediakan Secukupnya biji pala
- Ambil Bumbu Cemplung
- Sediakan 1 buah serai (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah tomat (bagi 4)
- Sediakan 1 1/2 sdm perasan air jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur (opsional)
- Gunakan Taburan
- Sediakan Secukupnya daun bawang (iris)
- Gunakan Secukupnya daun seledri (iris)
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
Cara menyiapkan Sup Udang JKW (Jagung Kentang Wortel):
- Cuci bersih udang, jika ingin bau amisnya hilang bisa di marinasi terlebih dahulu dengan perasan air jeruk nipis secukupnya selama 30 menit. Potong juga sayuran sesuai selera (saya potong dadu untuk kentang wortel dan pipil jagung).
- Haluskan bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng di wajan (saya campurkan dengan margarin agar lebih wangi). Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga matang dan wangi. Masukkan serai, daun jeruk dan daun salam. Masak hingga layu.
- Masukkan udang dan masak hingga agak kemerahan. Lalu tambahkan air kaldu udang (kalau tidak ada boleh diganti air biasa). Tunggu sesaat sambil diaduk.
- Masukkan berurutan jagung, lalu wortel dan terakhir kentang. Tunggu sampai masing-masing matang baru masukkan yang lain ya.
- Sesaat sebelum matang masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Tes rasa. Terakhir masukkan tomat dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata, masukkan irisan daun bawang dan daun seledri. Angkat dan taburi bawang goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup udang jkw (jagung kentang wortel) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
