Sedang mencari ide resep udang asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Udang Asam Manis menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Asam Manis:
- Siapkan 1/2 kg Udang
- Sediakan 1/2 buah Nanas madu
- Sediakan 1 buah Wortel
- Gunakan 1 buah Bawang bombai
- Sediakan 1 batang Daun Bawang
- Siapkan 1 buah Cabe merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 5 sdm Saos tomat
- Sediakan 2 sdm Kecap inggris
- Sediakan 1 sdm Saos tiram
- Ambil 2 sdm Kecap manis
- Siapkan 100 ml Air
- Siapkan secukupnya Lada, kaldu jamur dan garam
- Gunakan Adonan pelapis:
- Siapkan 5 sdm Terigu
- Sediakan 2 sdm Maizena
- Gunakan secukupnya Lada, garam
- Gunakan secukupnya Air
Cara menyiapkan Udang Asam Manis:
- Kupas udang sisakan ekornya, cuci bersih
- Buat adonan pelapis, campur semua bahan jadi satu aduk rata dengan kekentalan sedang
- Masukkan udang dlm adonan, lalu goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan
- Potong nanas, bombai kotak2, cabe merah, daun bawang diiris kasar, wortel potong memanjang spt korek api, bawang putih dicincang
- Tumis bawang putih sampai harum masukkan wortel, bombai aduk rata lalu tambahkan saos tomat, kecap inggris, kecap manis, saos tiram, lada, kaldu jamur aduk rata
- Beri air masak sampai mendidih (air bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera) cicipi terakhir masukkan nanas, cabe merah, daun bawang aduk sebentar lalu angkat dan tuang di atas udang goreng
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
