Lagi mencari inspirasi resep sayur santan pakis udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur santan pakis udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur santan pakis udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur santan pakis udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur santan pakis udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Santan Pakis Udang memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Santan Pakis Udang:
- Siapkan 1 ikat pakis
- Siapkan 250 g udang
- Sediakan 1 buah santan instant ukuran kecil
- Siapkan 250 ml air
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Gula merah
- Siapkan Garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 3 buah bawang merah
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan sesuai selera Cabe merah
Langkah-langkah membuat Sayur Santan Pakis Udang:
- Petiki sayur pakis yang masih muda. Cuci bersih. Sisihkan
- Bersihkan udang. Belah punggungnya, keluarkan kotorannya. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan udang. Aduk-aduk hingga udah berubah warna.
- Masukkan pakis, setengah bagian air, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh. Aduk. Tunggu hingga mendidih dan daun pakis layu.
- Masukkan santan yang telah diencerkan dengan setengah bagian air yang tersisa. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga pakis empuk.
- Beri gula merah dan garam. Koreksi rasa. Angkat dan siap dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur santan pakis udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
