Sedang mencari ide resep gulai udang kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai udang kentang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai udang kentang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai udang kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai udang kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Udang Kentang menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Udang Kentang:
- Siapkan 1/2 kg udang ukurang sedang
- Ambil 2 buah kentang (belah 8)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 15 bh cabai merah (sesuai selera pedas)
- Sediakan 5 bh cabai rawit (option)
- Ambil 8 bh bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 bh kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar biji
- Gunakan Bahan Tambahan
- Sediakan 1/2 buah kelapa (-/+ 1,5 L air)
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 bh asam potong
- Gunakan 1/2 bh jeruk nipis (peras airnya)
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya minyak goreng (menumis bumbu halus)
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Udang Kentang:
- Bersihkan udang, buang kepalanya. Belah punggungnya untuk membersihkan kotoran udangnya. Setelah cuci bersih, beri garam dan perasan jeruk nipis untung mengilangkan amisnya.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan bahan tambahan (cabai rawit, lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk, asam potong)
- Masukkan santan, aduk hingga santan menjadi berminyak, jangan sampai pecah santan. Kemudian masukkan perasan jeruk nipis (saring bijinya)
- Masukkan kentang, tetap sambil di aduk agar tidak pecah santan, setelah kentang terlihat empuk atau berubah warna, kemudian masukkan udangnya. Beri garam
- Koreksi rasa. Gulai udang siap di sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Udang Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
