Sedang mencari inspirasi resep tomyam isi daging dan udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tomyam isi daging dan udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Coba sajikan Tomyam Udang yang memiliki rasa asam pedas ini untuk keluarga yuk Moms. Membuat kaldu udang, tumis kulit udang menggunakan minyak dan dengan api kecil. Tambahkan bawang putih dan daun bawang, masak hingga kulit udang berubah warna.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tomyam isi daging dan udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tomyam isi daging dan udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tomyam isi daging dan udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tomyam isi daging dan udang menggunakan 26 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tomyam isi daging dan udang:
- Ambil 250 gram udang (kupas kulit dan pisahkan kepalanya)
- Siapkan 250 daging sapi (aku pake yang slice)
- Ambil 3 buah pokcoy
- Sediakan 1 buah wortel
- Sediakan 2 buah jamur enoki
- Sediakan 3 buah jamur kuping
- Sediakan 1 batang serai digeprek
- Siapkan 1 ruas jahe digeprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis (kalau kurang asam bisa ditambah lagi)
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur bubuk/ penyedap rasa
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1 buah daun bawang
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan 2000 ml air kaldu udang (rebusan kulit dan kepala udang)
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Ambil 3 buah cabai merah
- Sediakan 15 buah cabai rawit (opsional sesuai selera dan tingkat kepedasa
- Gunakan 1 sdt terasi (sudah matang)
- Sediakan 2 butir kemiri (disangrai/dibakar)
Biasanya anda mesti buat tomyam kuah merah yang guna pes tu kan? Apa kata, kali ni cuba pula buat Tomyam Udang Campur tapi versi tak guna pes pun. Tomyam memberikan anda rasa masam dan manis serta pedas, kena dengan tekak kita sebagai rakyat Malaysia. Resepi tomyam ini adalah versi tom yam kung yang berkuah pedas dan merah.
Langkah-langkah menyiapkan Tomyam isi daging dan udang:
- Cuci bersih semua bahan.
- Iris semua sayuran dan jamur-jamuran sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu halus, bisa menggunakan blender atau manual dengan ulekan.
- Tumis bumbu halus sampai matang dan baunya harum.
- Rebus kaldu udang, masukkan bumbu halus yang telah ditumis, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk. Masak sampai mendidih.
- Masukkan daging sapi, udang dan wortel. Tunggu sampai hampir matang.
- Masukkan jamur enoki, jamur kuping, dan pokcoy.
- Masukkan saus tiram, kaldu jamur, garam, gula, air jeruk nipis.
- Sesuaikan rasa sesuai selera. Terakhir masukkan tomat dan daun bawang. Matikan api dan sajikan hangat-hangat.
Nak masak tomyam paste ni memang makan masa dan tenaga yang lebih, tapi yang berbaloinya adalah jika masak tomyam pakai paste homemade ni, kuah akan jadi pekat dan memang sangat lazat. Biarkan lauk ayam masak baru masukkan udang dan sotong serta sayur pilihan. Potong bahagian atas kelapa muda, kemudian keluarkan isi dan asingkan isi dan air kelapa muda. Aduk dan biarkan kuah kaldu resep Tomyam Seafood hingga udang, cumi, dan fillet ikan terasa lunak teksturnya; Setelah ketiga bahan utama terasa lunak, maatikan api kompor, lalu tuang tomyam seafood ke wadah yang diinginkan; Potong jeruk nipis menjadi dua bagian, lalu peraskan airnya di permukaan. Siapa memang 'hantu' tomyam dekat sini, angkat tangan!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tomyam isi daging dan udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
