Sedang mencari ide resep steamboat kuah udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal steamboat kuah udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari steamboat kuah udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan steamboat kuah udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah steamboat kuah udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Steamboat Kuah Udang menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Steamboat Kuah Udang:
- Siapkan 250 gram udang tanpa kepala & cangkang
- Ambil 100 gram cangkang & kepala udang
- Gunakan 1/4 butir bawang bombay
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm jahe digeprek
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya kaldu jamur totole
- Ambil Aneka baso ikan
- Ambil Misoa
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Sambal Bangkok Indofood
Cara membuat Steamboat Kuah Udang:
- Cuci cangkang & kepala udang, masukan ke air mendidih. Setelah 3 menit buang air rebusan dan bersihkan kembali cangkang & kepala udang. Masukan kembali ke dalam air mendidih. Rebus selama kurang lebih 15 menit kemudian disaring.
- Potong memanjang bawang bombay & daun bawang, cincang bawang putih, geprek jahe. Lalu tumis keempat bahan tersebut, setelah agak wangi masukan udang.
- Masukan kaldu cangkang & kepala udang yang sudah disaring. Setelah hampir mendidih masukan aneka baso ikan.
- Masukan minyak wijen, kecap asin, garam, gula, kaldu jamur, tunggu sampai mendidih sambil cek rasa.
- Rebus misoa pada air mendidih ditempat terpisah, tiriskan ketika sudah matang sambil diberi sedikit minyak goreng supaya tidak lengket.
- Sajikan misoa di piring dengan kuah steamboat berikut udang & baso ikan. Jika ingin pedas bisa ditambah sambal bangkok indofood ❤️
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan steamboat kuah udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
