Sedang mencari ide resep mie celor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie celor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South. Sesaat akan disajikan, mie kuning baru akan disiram dengan kuah berbumbu yang telah dimasak tersendiri dengan bahan lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie celor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie celor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie celor menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie celor:
- Sediakan 250 gr udang segar
- Sediakan 1,5 L air bersih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 1 bongkah bawang putih
- Siapkan 5 kemiria
- Siapkan 1/2 buah bawang merah besar tunggal (bawang bombay)
- Ambil 7-8 biji cabe mera keriting
- Sediakan 2 santan instan
- Gunakan 2 sdm maizena + 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 4 butir telur ayam
- Siapkan 1 pack mie kuning basah besar
- Siapkan Togge gede
- Ambil Penyedap
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Minyak
Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia. It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.
Cara membuat Mie celor:
- Bersihkan udang lalu rebus hingga mateng siishkan
- Haluskan bawang, cabe, kemiri, dan udang yang udah direbus (saya ambil 3 ekor yang gede banget buat topping)
- Tumis bumbu yang udah dihaluskan hingga wangi, sisihkan
- Diwajan lainnya masukan minyak sedikit lalu masukan tepung lalu masak hingga menggumpal, lalu masukan bumbu halus, aduk lagi hingga tercampur rata, lalu masukan air rebusan udang tadi, masak hingga mendidih
- Masukan santan instan, tetap diaduk terus biar santenya gak pecah, terus beri penyedap, garam, gula (koreksi rasa)
- Bahan lalinya seperti, mie, togge, telur direbus semua yah
- Penyajian : tata mie, toge, telur (saya bagi 2) terus kasih kuah yang udah dibuat tadi bisa ditambah daun kucai dan daun bawang, karena saya gak ada yawes seadanya aja
- Tambahan jeruk bipis juga sedap banget,
Bumbu Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Bahan-bahan : • Mie yg sdh direbus • Toge yg sdh direbus • Telur rebus. Mie Celor on WN Network delivers the latest Videos and Editable pages for News & Events, including Entertainment, Music, Sports, Science and more, Sign up and share your playlists. Mie Celor merupakan kuliner khas kota Palembang, Sumatera Selatan. Kuahnya dari santan dengan isian udang. Coba bikin Mie Celor sendiri yuk di rumah!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie celor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
