Sedang mencari ide resep pepes udang pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes udang pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes udang pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes udang pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes udang pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Udang Pedas memakai 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Udang Pedas:
- Siapkan 1/2 kg udang ukuran sedang, kupas kulitnya
- Ambil 3 buah tomat ukuran besar iris tipis/sesuai selera
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
- Ambil Secukupnya tusuk gigi/lidi
- Ambil 🏵️Bumbu halus:
- Gunakan 30 biji cabe rawit (saya cabe merah)
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya ketumbar, kunyit, jahe
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir (optional)
- Sediakan Penyedap rasa(saya pakai totole)
- Ambil 🌺Bumbu kasar:
- Gunakan 3 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
- Ambil Bumbu kasar cukup di geprek
Cara menyiapkan Pepes Udang Pedas:
- Siapkan bahan bahan nya
- Haluskan bumbu, masukkan ke udang aduk rata
- Masukkan daun jeruk dan serai yg sudah d geprek, masukkan irisan tomat, aduk rata koreksi rasa
- Saya tambahkan kemangi
- Letakkan udang yg sudah di bumbui ke atas daun pisang kemudian bungkus (saya masih harus belajar untuk membungkus nya😁)
- Kukus selama 15-20 menit dengan api sedang
- Karena ga sabar keburu mau makan padahal belum di bakar
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes udang pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
