Sedang mencari ide resep udang telor asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang telor asin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang telor asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang telor asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Udang telur asin merupakan salah satu olahan masakan seafood perpaduan antara udang dan telur asin yang menghasilkan makanan dengan cita rasa yang khas dan. Resep 'udang telur asin' paling teruji. Udang š¤Goreng dengan saus telur asin.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang telor asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang telor asin memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang telor asin:
- Gunakan secukupnya Udang (cuci kupas bersih kulit, kemudian kasih jeruk nipis/cuka & garam, aduk" diamkan)
- Sediakan 3 sdm Tepung terigu
- Gunakan 2 sdm Telung beras
- Gunakan 2 btr Telur ayam (kocok lepas)
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Ambil 1/2 Bawang bombai
- Sediakan 2 lbr Bawang daun
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar yg sudah di sangrai
- Ambil Secukupnya Lada bubuk
- Siapkan Secukupnya Cabe bubuk
- Ambil sesuai selera Garam
- Siapkan Margarin
Ada beberapa versi variasi udang telur asin yang disajikan. Kalau kamu bosan dengan olahan udang yang gitu-gitu saja, cobalah membuat udang telur asin. Gak cuma ikan dan ayam yang enak dibaluri saus telur asin. Jakarta - Udang telur asin biasa dinikmati di restoran China.
Cara menyiapkan Udang telor asin:
- Haluskan bawang putih, ketumbar, garam
- Campurkan tepung terigu, tepung beras kasih air sampai tepung kental (gausah sampe encer), masukin bumbu yg ud di haluskan td.
- Tumis udang sampai berubah warna (tdk perlu sampai berubah warna) supaya ga amis aja pas di goreng tepung.
- Masukin udang yg udh di tumis td di campuran tepung, aduk sampai semua udang kebalut tepung, trus masukin kulkas 2jam
- Setelah udang dingin, balutkan satu persatu udang ke telur ayam yg udh di kocok td, trs masukin ke tepung sajiku sambil di teken"biar semua udang&telur terbalut. Setelah semua terbalut, goreng udang sampai kering trs tiriskan. (Menggorengnya minyaknya hrs bener" panas bgt br mskin udangnya)
- Haluskan kuning telur asin (pkai garpu) di mangkok, terus campur dgn margarin yg sudah di cairkan
- Tumis bawang puting, bawang bombai, bawang daun, lada bubuk, cabe bubuk, kuning telor asin yg udh dicampur margarin. Koreksi rasa. Masukin udang goteng tepung td. Aduk sampai rata. Angat sajikan.
Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Terus aduk hingga udang goreng terbalut rata dengan saus telur asin. Telur asin merupakan istilah umum untuk olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Telur asin dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang dan nasi lengko. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang telor asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
