Anda sedang mencari ide resep udang saus telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus telur asin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Salted egg/telur asin saat ini kembali hits dengan olahan yang lebih modern, diantaranya dengan udang. Sensasi gurihnya telur asin sungguh memanjakan lidah. Hidangan oseng udang telur asin adalah salah satu menu udang favorit di berbagai restoran atau rumah makan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus telur asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang saus telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang saus telur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang Saus Telur Asin memakai 9 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Udang Saus Telur Asin:
- Ambil 300 gram udang
- Siapkan 1 butir telur bebek
- Ambil 4 buah cabe merah keriting (iris serong)
- Ambil 1 buah cabe rawit
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 4 sdm saus cabai
- Sediakan 2 sdm margarin
- Sediakan 3 sdm air
- Ambil secukupnya garam,gula dan merica
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto.
Cara membuat Udang Saus Telur Asin:
- Cuci bersih udang. Lumuri dengan jeruk. Lalu rebus dengan sedikit garam - - (Ini foto rebus pas dibangka)
- Aslinya jumbo sesudah direbus jd menyusut. Warna merah nya alami ketika udang matang.
- Siapkan bahan. Iris cabai dan bawang merah
- Tumis bawang merah hingga agak kecoklatan dan cabai merha keriting.
- Masukkan saus tiram dan saus cabai.
- Masukkan sedikit air. Bumbui dan tes rasa. Masak hingga bunbu meresap.
- Kocok lepas telur bebek. Lalu masukkan aduk hingga rata. Masak hingga mengental. Lalu sajikan.
- Setelah matang. Sajikan. Gurih,melt dimulut dan tekstur telurnya lembut sekali.
Jika saus digunakan untuk seafood (kepiting telur asin, udang telur asin, dll) Merdeka.com - Hobi menyantap rice box dengan ayam renyah saus telur asin atau french toast dengan saus telur asin melimpah? Saus telur asin sebenarnya tidak sulit dibuat, kok. Aduk sampai masir (bertbutir kasar), baru tambahkan udang goreng. Terus aduk hingga udang goreng terbalut rata dengan saus telur asin. Untuk saus telur asin: Pisahkan kuning telur dari telur asin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang saus telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
